מצרכים:
- חבילת פסטה פפיון (בערך 500 גרם)
- מים
- מלח
- סיר גדול + מסננת + כף עץ
שלבי הכנה:
- מלאו את הסיר במים (בערך 3/4 גובה) והוסיפו את המלח.
- הביאו את המים לרתיחה על אש גבוהה.
- הוסיפו את הפסטה למים הרותחים (שיש בועות גדולות במים) ולערבב קצת.
- בשלו בערך 8 דקות, עד שהפסטה רכה אבל אל-דנטה, שיהיה "Trés chic"
- סננו את הפסטה בעזרת המסננת.
- עכשיו מוסיפים את הרוטב והעוף!